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[纪录片] [百度网盘][中国大陆][2017][人间四月鲜][全4集][国语中字][TS/每集3.56G][1080I/CCTV10]

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发表于 2024-2-22 17:40:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

[百度网盘][中国大陆][2017][人间四月鲜][全4集][国语中字][TS/每集3.56G][1080I/CCTV10]-1.jpg

◎名  称 人间四月鲜
◎豆瓣评分 0分 (共46人参与评分)
◎年  代 2017
◎译  名 《味道》清明特别节目
◎产  地 中国大陆
◎导  演 钟杰
===== ◎简  介 =====
《味道》 20170401 人间四月鲜(一)寻找传世已久的鲜活之味
南京小吃,位列中国四大小吃之首,自六朝建都时起源,虽历经千年,但长久不衰,一直流传至今的品种少说也有上百个。其数量之多,味道之美,名扬中外。一碗热汤、一锅香卤,一包包神秘的调料,都是南京人罐里烧、火上炒、盆里炖、锅里煮的绝妙滋味。究竟有哪些味道使得历朝历代的文人墨客流连此地。究竟是什么秘籍,让一颗看似普通的卤蛋味醇至极。用心烹饪食物,让时光浸润滋味。味道带您在古都南京寻找那些看似不起眼,却传世已久的鲜活之味。
《味道》 20170402 人间四月鲜(二)
延绵的乌江两岸,美丽的黔中腹地,初春四月的勃勃生机,给予了当地百姓哪些美食灵感,翻山越岭,品尝地道美食的早春鲜味,深入农家,领略传统古法的独特魅力,味道带领大家探寻什么是隐藏在贵州大山里的人间四月鲜。
《味道》 20170403 人间四月鲜(三)什么是扬中最顶级的人间四月鲜?
清明时节,春来过半,味道调查团来到长江下游的第一大江心洲扬中。吃河豚在这儿已经不是什么稀奇事儿,敢不敢换个刺身吃法?小小渔船,竟放出豪言壮语,说有赛过长江三鲜的美味?家门口唾手可得的河蚌,和神奇的三叶草会碰撞出什么火花?出长江、下鱼塘、访高人,看林林总总的江鲜如何在扬中人手里各领风骚,发挥出势均力敌的鲜美。味道调查团一路探寻,关于美丽小岛扬中“人间四月鲜”的秘密。
《味道》 20170401 人间四月鲜(四)寻找古籍中的传世之味
本期节目主要内容: 佳肴不分大小,皆是人间美味,食材不分贵贱,都能找到知音。在中国人的餐桌上,滋味因人而异,喜好各有不同,有些味道,名噪一时,有些味道则流传至今,而这其中更是不乏记录在册的传世之味。从北京到南京,谈古论今,究竟是一本怎样的古籍,被厨师奉为厨界圣经。从古法到家常,看民间高手如何诠释《随园食单》中的美味。一本书,一味菜,国宝大师与厨界新贵能否将尘封多年的技艺重新开启。
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